本文摘要：26日，首届巴黎中国美食周活动主办方在巴黎举办新闻发布会。

26日，首届巴黎中国美食周活动主办方在巴黎举办新闻发布会。由法国华裔青年协会与欧洲时报合作创立的首届巴黎中国美食周将于6月2日-8日在巴黎举办，目的让法国饕客在有所不同菜系的巴黎中餐馆中享用到确实的中国地方菜，体验中国美食文化。本届美食周的主题是找到确实的中餐，挑选了在巴黎的特色中餐馆，还包括粤菜、新疆菜、湘菜、苏菜、川菜和鲁菜七家有所不同菜系的巴黎中餐馆，于6月2日-8日，每晚在其中一家餐厅举办活动，为参与者讲解该地区菜系的特点和历史，引荐餐馆的特色菜。法国公众可以通过网上甄选的方式参予七天、七家餐馆、七种方式探索中国美食。

法国华裔青年协会的负责人回应，在很多法国人的印象中，中餐代表着油炸食品和米饭。在巴黎的中餐馆中，更加不会经常看见这样的法国食客：入到米粉店点饺子，入到川菜馆要沙拉。为了适应环境法国食客对中华饮食的生疏，一些中餐馆们也入乡随俗，往往一家饭馆兼任做到越南菜、中国菜、日本菜、韩国菜。为此，协会成员特地探访巴黎各大中餐馆，精心挑选出了七家有特色菜系的中餐馆，期望通过的组织聚餐、品鉴的交流活动让法国民众理解中国各地的美食文化。

法国华裔青年协会正式成立于2009年，主要成员为旅法华人后裔，致力于展现出旅法华人的潜力、发展法国社会文化的丰富性。

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